营养专家告诫:无糖月饼并非“无糖 "

2018-01-01 04:05:20

  中秋来临,不少月饼生产厂家打出健康牌,纷纷推出“养生”的无糖月饼和低糖月饼,受到了糖尿病患者的青睐     昨天,记者在一家超市里看到,超市专为无糖月饼开辟了售卖专区,但是品牌和种类相对较少,而且价格也比普通月饼高出一截普通月饼的价格每块在2—8元左右,有些还可按斤称重,而无糖月饼都是按块计算,最便宜的也得8元一块“给老人带吧那就买这种无糖的最好,防止高血压、高血糖”在摊位前面,促销员拉住每位路过的消费者,热情地推销着自家的商品,“这几款都是无糖月饼,不含糖,一点也没有,是用木糖醇代替蔗糖做的,绝对比别的月饼健康!”记者注意到,尽管这类月饼的种类少,价格高,但仍然很受消费者欢迎     而仔细查看这种无糖月饼的包装,记者发现,虽然配料表里面没有白砂糖或蔗糖等成分,但在“食品添加剂”一栏中,却都无一例外地出现了麦芽糖醇或木糖醇的字样中国营养学会秘书长贾健斌告诉记者,我们所说的糖,包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等而无糖食品所谓的“无糖”通常是指不含蔗糖因此“无糖”和“无蔗糖”是两个概念这些无蔗糖的食品当中很可能含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等其他种类的糖分,甚至所含的淀粉经过消化之后也会水解成葡萄糖所以不吃含糖食品就能杜绝糖分摄入的说法其实并不准确     原卫生部出台的《预包装食品营养标签管理规范》明确,“无糖”是指每100克固体或100毫升液体食品的含糖量不高于0.5克也就是说必须得符合这个标准才可以叫做“无糖月饼”记者查看了一款无糖月饼的配料表,上面标明“异麦芽酮糖醇(一种甜味剂)含量为17%,麦芽糖醇含量为8%”,也就是说,这款月饼根本达不到“无糖”的标准     “无糖月饼不含糖那都是忽悠人的,去年的中秋节,我就吃了半块无糖月饼,结果血糖指标一下蹿到16.2!”在网络上,不少曾经买过无糖月饼的网友“吐槽”这种健康食品并不健康专家告诫消费者,市面上多数“无糖”月饼并非真的无糖,只是无白糖、无蔗糖,“无糖”月饼也能升血糖,